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多能切片機采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削,可以將淮山、蓮藕、木薯、紅薯(地瓜)、蘿卜黃瓜、苦瓜、土豆等農(nóng)產(chǎn)品加工成片狀。目前生活中,我們的生活質(zhì)量逐漸提高對食品的安全要求也越來越嚴(yán)格,對于各類的食品的加工切片后機器的清洗、保養(yǎng)和維修是十分看重的。畢竟如果使用后不認(rèn)真清洗維護,會藏留大量不同的細(xì)菌和微生物,會損害人們的身體。
為了我們的多功能切片機能長期安全使用,我們在日常使用的時候要注意哪些問題呢?下面讓我們的小編為大家介紹這里面的知識。作為多功能切片機的操作人員,我們在使用的時候要注意哪些呢?
1.正常工作前先試切,觀察所切蔬菜規(guī)格與要求是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)(或更換)刀片與轉(zhuǎn)盤的高度,調(diào)整無誤后進行正常工作。
2.每次用完后,須拆下刀組及過濾板認(rèn)真清洗,將刀表面水分擦去,以免切刀生銹。可用水從(下料口)進料筒沖進去清洗刀盤和下料口等部位。
3.機器長時間停用時,可在刀具上涂抹少量食用油以防銹。
4.在拆卸或清洗刀具過程中,不要直接用手觸摸刀刃。刀組可整體拆下,拆卸時要用手拿刀組上端的軸身,必要時帶上保護手套,以免發(fā)生危險。
5.刀片在切削一段時間后應(yīng)拆出來磨利,裝上去的時候應(yīng)注意刀口與墊片的距離,操作流程參照調(diào)節(jié)切片厚薄。
6.如較長時間不使用本機器,應(yīng)將下料口蓋住,以免沙土進入,損壞刀口。